Production Quality Control Officer

รายละเอียดงาน:

• ตรวจสอบกระบวนการผลิต และออกแบบ SOP ร่วมกับหัวหน้าฝ่ายผลิต

  • ตรวจสอบให้มั่นใจว่าพนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนด (GMP, HACCP, SOP)

  • ตรวจสอบขั้นตอนสำคัญ เช่น การชั่ง, การผสม, การขึ้นรูป, การนิ่ง, การบรรจุ และการซิล

• ตรวจสอบคุณภาพสินค้า (In-Process & Final Check)

  • ตรวจสอบสี, กลิ่น, รสชาติ, เนื้อสัมผัส และน้ำหนักสินค้า

  • ตรวจสอบความเรียบร้อยของการบรรจุ ความสะอาดของบรรจุภัณฑ์ และความถูกต้องของฉลาก

• ตรวจสอบความสะอาดและสุขลักษณะ (Hygiene Audit)

  • ตรวจสอบสุขอนามัยส่วนบุคคล เช่น การล้างมือ การสวมหมวก หน้ากาก และถุงมือ

  • ตรวจสอบความสะอาดของอุปกรณ์ เครื่องจักร และพื้นที่ผลิต

• บันทึกและรายงานผลการตรวจสอบ

  • จัดทำรายงาน QC ประจำวันและรายสัปดาห์

  • แจ้งปัญหาที่พบต่อหัวหน้าฝ่ายผลิต พร้อมเสนอแนวทางแก้ไข

• สนับสนุนการพัฒนา SOP และอุปกรณ์

  • จัดทำและปรับปรุงคู่มือ SOP ให้สอดคล้องกับการปฏิบัติงานจริง

  • เสนออุปกรณ์หรือเครื่องมือใหม่ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดความผิดพลาด

• ฝึกอบรมและโค้ชพนักงาน (ร่วมกับหัวหน้าฝ่ายผลิต)

  • ถ่ายทอดความรู้และอบรมพนักงานหน้างานให้เข้าใจและปฏิบัติตาม SOP อย่างถูกต้อง

  • ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงให้กับพนักงานใหม่หรือผู้ที่มีข้อผิดพลาดซ้ำ