Tổ Trưởng Kiểm Soát Chất Lượng

1. Về giám sát điều kiện sản xuất:

• Kiểm tra và duy trì các điều kiện sản xuất, nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, con người thực hiện sản xuất, đảm bảo đạt yêu cầu theo quy định.

2. Về giám sát sản phẩm sản xuất:

• Phản hồi thông tin và đề xuất giải pháp kỹ thuật khi phát hiện các vấn đề bất cập trong quá trình phát triển mẫu và thử nghiệm.

• Kiểm tra và nắm rõ tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm và tiêu chuẩn thị trường trước khi sản xuất.

• Kiểm tra và đảm bảo có đầy đủ thông tin sản xuất sản phẩm theo quy định (quy trình, công thức, QAS/Attribute, quy cách bao gói, quy cách đóng thùng, thông báo sản xuất...) trước khi sản xuất.

• Thực hiện quy định ghi chép hồ sơ giám sát sản xuất theo quy định, đảm bảo đạt chuẩn khi khách hàng đánh giá.

• Giám sát sản phẩm trong quá trình sản xuất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng sản phẩm đúng tiêu chuẩn đã thống nhất (QA, xưởng, R&D, QC).

• Phối hợp cùng các phòng ban liên quan trong việc nghiên cứu, thiết kế, sản xuất thử và đưa ra thị trường các sản phẩm mới, chủ động phản hồi, đưa ra ý kiến cho đến khi thống nhất phương án (dựa trên kinh nghiệm và điều kiện thực tế của nhà máy) trước khi chốt với khách hàng.

3. Về hàng mẫu:

• Xác nhận các mức độ tiêu chuẩn và trọng lượng sản phẩm (hàng trial) với phòng mẫu và cập nhật cho QA để đưa vào QAS.

• Chuẩn bị, kiểm soát và đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo các yêu cầu về đóng mẫu theo quy định của sản phẩm, thị trường và khách hàng (hàng mẫu khác).

• Theo dõi, lưu trữ việc cất giữ hàng mẫu đúng điều kiện an toàn để bảo đảm an toàn và chất lượng.

• Lưu trữ, bảo quản và kiểm soát mẫu lưu cho các sản phẩm để đối chứng tiêu chuẩn trong quá trình sản xuất hoặc đối chứng khi có sự cố về sản phẩm.

4. Về khách đánh giá (audit):

• Đảm bảo vượt qua tất cả các cuộc đánh giá.

• Lập kế hoạch kiểm tra toàn xưởng, ghi nhận lỗi và báo cho QA factory, trưởng cơ điện để đề nghị khắc phục trước ngày khách đến (nếu liên quan đến vấn đề vệ sinh thì báo ngay cho quản lý khu vực và quản đốc để cắt cử người vệ sinh).

• Tổng kết các lỗi của các lần đánh giá trước và của các khách hàng đã đánh giá gần nhất, yêu cầu họp tất cả các quản lý và QC để nhắc lại nhằm khắc phục tránh sai sót.

• Kết hợp với phòng kế hoạch để lên kế hoạch sản xuất cho ngày đánh giá.