Giám Sát Sản Xuất

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC: Đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra đúng kế hoạch, đạt sản lượng, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn của công ty. ________________________________________ NHIỆM VỤ CHÍNH: • Giám sát trực tiếp quy trình sản xuất tại phân xưởng. • Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, đúng quy cách và đúng tiến độ. • Quản lý nhân sự trong ca làm việc: phân công công việc, đào tạo, hướng dẫn công nhân. • Kiểm soát nguyên vật liệu, thiết bị, máy móc trong khu vực sản xuất. • Báo cáo sự cố, đề xuất giải pháp cải tiến quy trình sản xuất. • Tuân thủ và triển khai các quy định về an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000) và an toàn lao động. • Phối hợp với các bộ phận liên quan: QC, bảo trì, kho, kế hoạch sản xuất,... để đảm bảo vận hành liên tục. • Thực hiện các báo cáo sản xuất hàng ngày, hàng tuần cho cấp trên.